Malzemeler

• 1 adet soğan
• 1 çorba kaşığı margarin
• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 adet kereviz
• 1 çay bardağı bezelye
• 1 çorba kaşığı un
• 5 su bardağı et suyu
• 3 diş sarımsak
• 1 adet limonun suyu
• 1 çay kaşığı nane
• tuz

EKŞİLİ SEBZE ÇORBASI yemeğinin hazırlanışı:
Yemeklik doğranmış soğanı tencereye alın. Üzerine 1 çorba kaşığı margarini koyup kavurun. Patates, havuç ve kerevizi küçük küçük doğrayın. 1 çay bardağı bezelyeyle birlikte tencereye koyun. Üzerine unu ilave edip 1-2 dakika daha karıştırın. Et suyunu ekleyin. Tuzu da katıp sebzeler yumuşayana dek pişirin. Bu arada limon suyu, dövülmüş sarımsak ve naneyi karıştırın. Çorbaya ilave edip tencereyi ocaktan alın.